시장에서 살아남는 브랜드를 설계하고 운영하는 건 결코 쉬운 일이 아니다. 과열된 외식 사업과 프랜차이즈 영역은 더욱 그렇다. F&B 브랜드 용용선생은 홍콩 분위기와 고량주라는 차별화된 아이템, 참신한 브랜드 세계관으로 외식업계에 새로운 활력을 불어넣고 있다. 실제로 2019년 론칭 이후 젊은 층에게 큰 호응을 얻으며 전국에 110여 개에 달하는 매장을 확보했다.